1、根據(jù)季節(jié)變化，每周制定出適合幼兒年齡的不同食譜，定期研究膳食情況，不斷提高幼兒膳食質(zhì)量。

　　2、采購(gòu)食品要求新鮮質(zhì)優(yōu)，每天由專人驗(yàn)收食品，建立驗(yàn)收簿。

　　3、每周菜譜不重復(fù)，保證隔周有海產(chǎn)品，菜譜做到葷素搭配、米面搭配、粗細(xì)搭配、甜咸搭配、干濕搭配。

　　4、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，食物燒熟煮透。同時(shí)注意色、香、味俱全，講究烹調(diào)技術(shù)，盡可能保存食物中營(yíng)養(yǎng)素，防止維生素?fù)p失。

　　5、在操作中盡量把食物切成細(xì)絲、丁、薄片，適合幼兒年齡特點(diǎn)及消化功能。

　　6、每月做好幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)分析工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)調(diào)整補(bǔ)充，達(dá)到幼兒營(yíng)養(yǎng)攝入量的平衡。

　　7、定期召開(kāi)膳委會(huì)，研究膳食情況。在家長(zhǎng)的配合支持下，不斷提高幼兒膳食質(zhì)量。