1、幼兒園的食堂必須"兩證"齊全，從業(yè)人員身體健康，并定期組織從業(yè)人員進(jìn)行身體檢查。

　　2、建立幼兒園食堂、餐廳衛(wèi)生責(zé)任制度、采購(gòu)管理制度、食品儲(chǔ)藏管理制度、菜品留樣制度。

　　3、嚴(yán)把食品采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收入庫(kù)三個(gè)環(huán)節(jié)，堅(jiān)持食品原料索證制原則。

　　4、幼兒園應(yīng)把衛(wèi)生防疫知識(shí)教育納入教育教學(xué)計(jì)劃，切實(shí)開(kāi)展對(duì)師生的衛(wèi)生防疫知識(shí)教育。

　　5、幼兒園在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)指導(dǎo)下開(kāi)展流行性傳染病的防控工作。