幼兒園小班一周食譜
周一
早餐:芝麻花卷 白米碎菜粥 香蔥炒雞蛋
加餐:牛奶
午餐:米飯 紅燒雞腿 香菇炒冬瓜 黃瓜雞蛋湯
午點(diǎn):橘子
晚餐:金銀花卷 蘿卜汆丸子
周二
早餐:小蛋糕 牛奶(鮮) 五香蕓豆
加餐:牛奶
午餐:米飯 清炒蝦仁 菠菜炒雞蛋 魚(yú)丸小白菜湯
午點(diǎn):蘋果
晚餐:牛奶千層餅 醬肉(回民牛肉)青菜粥
周三:
早餐:雞蛋餅 餛飩湯(回民牛肉)
加餐:牛奶
午餐:米飯 丸子燒白菜回民牛肉 香菇燒豆腐 菠菜銀耳蛋花湯
午點(diǎn):蘋果梨
晚餐:牛奶豆沙卷 雞蛋炒西葫蘆 三鮮湯
周四
早餐:麻將糖花卷 牛奶 鹵雞蛋
加餐:牛奶
午餐:豬肉圓白菜水餃(豬肉、圓白菜、胡蘿卜、蝦皮、雞蛋、大蔥、回民羊肉)
午點(diǎn):香蕉
晚餐:米飯 蘿卜汆羊肉
周五
早餐:西葫蘆雞蛋餅 肉沫碎菜粥 回民牛肉
加餐:牛奶
午餐:米飯 肉片豆腐(回民雞肉)雞蛋炒胡蘿卜絲 黃瓜銀耳湯
午點(diǎn):雪花梨
晚餐:豬肉包(茴香、豬肉、蝦皮 、大蔥回民羊肉)小棗玉米南瓜粥
幼兒園中班一日食譜
幼兒園食譜之——早餐:
幼兒園的早餐一般分為干點(diǎn)和濕點(diǎn)兩大類,干點(diǎn)有刀切饅頭、豆沙包、奶黃包、肉包子、醬蛋、燒賣、花卷等等,濕點(diǎn)通常是爛面、小餛飩、粥之類。
幼兒園食譜之——上午點(diǎn)心
上午的點(diǎn)心比較簡(jiǎn)單,多半是一些現(xiàn)成的餅干、曲奇、莎琪瑪、蛋糕、小面包等等,搭配牛奶或豆?jié){。吃點(diǎn)心作為上午零散入園后的自由活動(dòng)和正常授課間的過(guò)渡,是寶寶們很開(kāi)心的時(shí)刻。
幼兒園食譜之——午餐
幼兒園里伙食辦得好不好,主要就是看午餐。每個(gè)幼兒園都會(huì)把一周的食譜貼在醒目處,早點(diǎn)、午餐、午點(diǎn)和晚餐都會(huì)一一列出。爸媽可以了解寶寶在幼兒園里吃的食物,以免與家里的伙食重復(fù)而讓寶寶厭惡。如果發(fā)現(xiàn)當(dāng)天菜譜中有會(huì)讓寶寶過(guò)敏的食物,應(yīng)該先對(duì)老師提出。幼兒園一般都是肉片、肉丸、雞肉、牛腩、蝦仁,較少吃魚(yú),蔬菜品種比較廣,一般跟著時(shí)令季節(jié)挑選,每周要吃一到兩次肝類和面食。雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富,入菜方便,烹飪變化較多,幾乎是幼兒園里天天能看到的菜哦。幼兒園也專為生病的寶寶準(zhǔn)備了病號(hào)飯,有白粥、肉松、軟飯、小餛飩、爛面等,可以依據(jù)寶寶的病況作出選擇。
幼兒園食譜之——下午點(diǎn)心
下午的點(diǎn)心絕大多數(shù)是由幼兒園的食堂阿姨們親手制作的,品種比較豐富。有時(shí)候是各種饅頭、包子、糕餅、春卷,配上蜜糖水、菊花茶、果珍、酸奶;有時(shí)候是或甜或咸的粥。也有些幼兒園在下午也安排喝牛奶、豆?jié){的。
幼兒園食譜之——晚餐
能提供晚餐的幼兒園比較少,只有部分寄宿制的幼兒園才有資格提供晚餐。一些既收全托生也收日托生的幼兒園,會(huì)在下午日托放學(xué)后,把那些晚上爸媽很晚來(lái)接的日托生,和全托生安排在一起吃晚飯。
幼兒園食譜之——大致進(jìn)餐時(shí)間表
早餐:7::3--8:15 上午點(diǎn)心:9點(diǎn)左右 午餐:11點(diǎn)半 下午點(diǎn)心:2點(diǎn)半左右
幼兒園食譜四季制定原則
一年四季各種食品上市不同,功能也不相同,而且氣候的變化和幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育活動(dòng)量也有區(qū)別,幼兒四季營(yíng)養(yǎng)食譜的編排也有所不同,其制定的原則是:
幼兒園春季食譜:春光明媚,萬(wàn)物復(fù)蘇,太陽(yáng)日照好。幼兒從室內(nèi)轉(zhuǎn)到室外活動(dòng),維生素D一部分來(lái)自于食物,另一部分則通過(guò)太陽(yáng)照射由皮膚轉(zhuǎn)化而來(lái),有利于鈣磷吸收,促進(jìn)幼兒骨骼生長(zhǎng)。這時(shí)幼兒需要的鈣量也較多,食譜安排就需要含鈣量豐富的食物,如肉骨頭黃豆湯、紫菜蝦皮湯、海帶、牛奶等。而且春天幼兒易患口腔炎、口角炎、舌炎、皮膚病等,這些都是因新鮮蔬菜吃得少,造成營(yíng)養(yǎng)失調(diào)所致。因此,春天一定要多吃新鮮蔬菜,如青菜、菠菜、萵筍、薺菜、豌豆、刀豆、油菜、山藥、蔥等。此外,春天來(lái)臨之際,吃些大棗有益強(qiáng)健脾胃。