一、活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、讓幼兒了解筷子的種類(lèi)和作用，知道筷子是中華民族的傳統(tǒng)餐具。

　　2、學(xué)習(xí)使用筷子，做到持筷姿勢(shì)正確，能挑、撥、夾東西。

　　3、發(fā)展幼兒的小肌肉動(dòng)作和手眼協(xié)調(diào)的能力。

　　重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)筷子的特點(diǎn)和作用，了解不同材料的筷子。

　　難點(diǎn)：學(xué)會(huì)正確地使用筷子。

　　二、活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、收集廢舊的一次性筷子若干，并涂上顏色，幼兒每人一雙。

　　2、每組幼兒的桌子上擺放玻璃球、杏（話(huà)梅）核、小紙團(tuán)、玉米粒等，供幼兒練習(xí)持筷夾東西。

　　3、幾種常見(jiàn)的筷子（竹筷、木筷、鐵筷、塑料筷、不銹鋼筷等）。

　　三、活動(dòng)過(guò)程：

　　1、猜謎語(yǔ)，引出筷子：“兄弟倆，一樣長(zhǎng)，是咸還是淡，它們先來(lái)嘗。”引導(dǎo)幼兒猜出謎底后，教師出示各種筷子。

　　2、引導(dǎo)幼兒觀(guān)察筷子，了解筷子的特點(diǎn)、制作材料和作用，并提出問(wèn)題。

　�。�1）筷子是什么樣子的？（先引導(dǎo)幼兒回答后，老師小結(jié)：筷子像兩根小棍兒，上邊粗、下邊細(xì)，上面是方的、下面是圓的，有的筷子上下都是圓的，筷子的表面很光滑）（2）老師這里有幾種筷子？（有木筷、竹筷、所料筷、鐵筷等，筷子的顏色也各不相同）（3）這些筷子是干什么用的？（先引導(dǎo)幼兒回答后，老師小結(jié)：木筷、竹筷、塑料筷、不銹鋼筷是人們吃飯用的，鐵筷子一般是幫助人們夾一些如蜂窩煤、焦炭等比較燙的物品，長(zhǎng)的木筷或竹筷大多用來(lái)夾剛炸好的油條，以免燙傷）（4）為什么吃飯用筷子更好？（幼兒回答，老師小結(jié)：筷子是我們中華民族的傳統(tǒng)餐具。長(zhǎng)期使用筷子吃飯，能鍛煉手指動(dòng)作，使手部活動(dòng)靈活，并能開(kāi)發(fā)智力。外國(guó)人吃飯一般都用刀、*等）3、啟發(fā)幼兒聯(lián)想。

　　（1）你還見(jiàn)過(guò)或知道有什么樣的筷子？（幼兒自由回答，老師小結(jié)：我們中國(guó)人使用筷子的歷史悠久，所以筷子的種類(lèi)也比較多，有一些筷子比較名貴和講究，如過(guò)去皇宮里使用的象牙筷、骨筷、銀筷等，現(xiàn)在已陳列在博物館保存，供人們欣賞）（2）出示一次性筷子，讓幼兒了解一次性筷子雖然使用比較方便、衛(wèi)生，但為了保護(hù)樹(shù)木，國(guó)家已禁止生產(chǎn)一次性筷子。并讓幼兒想一想，一次性筷子用完后還可以做什么用？（練習(xí)夾東西、拼擺圖形、涂上顏色做筷子操、回收造紙等）4、老師講解用筷子的方法，并示范：兩根筷子都放在右手大拇指和食指中間，大拇指在連根筷子的上面，食指抵住一根筷子，中指在兩根筷子中間，無(wú)名指抵住另一根筷子，小拇指在無(wú)名指下面。

　　5、幼兒練習(xí)拿筷子：每個(gè)幼兒用右手拿一雙筷子，按老師講解的方法學(xué)拿筷子，練習(xí)用筷子夾、挑、撥桌上準(zhǔn)備的東西，比一比誰(shuí)夾得多、夾得快。教師巡回指導(dǎo)，糾正不正確的動(dòng)作，并啟發(fā)幼兒說(shuō)一說(shuō)：什么東西好夾，什么東西不好夾？為什么？是拿筷子的上面好夾？還是拿下面好夾？為什么？（玻璃球和玉米粒等因?yàn)楣饣�且小難夾，杏核和小紙團(tuán)有棱角好夾）6、引導(dǎo)幼兒討論：

　�。�1）哪種筷子好用？為什么？（竹筷、木筷好用，因?yàn)橹窨�、木筷不滑，好夾東西）（2）用筷子吃飯時(shí)應(yīng)注意什么？（不咬筷子、不用筷子擊桌子、擊碗，不拿筷子玩等）四、活動(dòng)延伸：

　　1、用舊掛歷紙自制紙筷子，供游戲時(shí)用。

　　2、收集舊的一次性筷子，和老師一起涂色，制作筷子操器械。

　　3、學(xué)做筷子操。

　　五、活動(dòng)反思：

　　通過(guò)猜謎語(yǔ)，引起了幼兒觀(guān)察筷子的興趣，認(rèn)識(shí)了筷子的特點(diǎn)、種類(lèi)及什么情況下使用筷子，并能積極主動(dòng)地參與練習(xí)拿筷子的方法，在老師的幫助下，85%的幼兒基本學(xué)會(huì)了拿筷子，會(huì)用筷子，同時(shí)也發(fā)展了幼兒手部小肌肉動(dòng)作的靈活。