• 設計意圖：
《綱要》指出：要給幼兒創(chuàng)設一個適于探究、適于活動的環(huán)境。為此，為了滿足幼兒的興趣，支持幼兒的想法、活動，倡導“做中學”的理念，我設計了“彩色面條”這一活動，選擇了幼兒天天食用的新鮮蔬菜并榨成汁，讓幼兒親自動手在老師和家長的引導下將菜汁與面粉攪拌揉成面團搓成面條，并分享品嘗。實物可以給幼兒帶來豐富的感官之旅，我們從生活中易見的蔬菜出發(fā)，引導幼兒探索、觀察蔬菜的形形色色，并親自動手來洗以西、切一切各種蔬菜，活動室儼然變成了一個“食品加工坊”或者說是“操作間”。一方面孩子鞏固認識了常見蔬菜，了解其不同吃法，另一方面又滿足了孩子參加勞動的愿望，體驗成功的喜悅。
活動目標：
1、嘗試選擇用手工與機器兩種方法制作面條，能添加蔬菜汁制作彩色面條。
2、感受中國傳統(tǒng)的面條飲食文化，了解現(xiàn)代科技給人們生活帶來的方便。
活動準備：
壓面條機器3—5臺，面板、搟面杖、刀4套，菠菜汁、西紅柿汁、雞蛋、小勺等若干，面粉、面盆、小碗若干，箅子、塑料袋若干、榨汁機兩個。圍裙、廚師帽若干。
活動流程：
一、討論、交流面條的種類。
“我們每天都要吃很多的食物，你們最喜歡吃什么呢？”
“今天，老師也給小朋友準備了好吃的食物看看是什么？”
“哪位家長想給孩子們介紹一下你都知道的或者吃過哪些特色面條。”
二、討論面條的制作方法，激發(fā)制作欲望。
“面條我們都吃過，那你知道面條是怎么做出來的嗎？”
“你有什么制作面條的好方法呢？小朋友說一說，爸爸媽媽、爺爺奶奶說一說。”
“面條在我國有著悠久的歷史，面條的種類也數(shù)以千計。我們一起欣賞一下我國一些城市的特色面及制作方法吧。”
三、自主選材做面條，體驗制作的快樂。
1、認識做面條用到的材料：蔬菜汁、面板、搟面杖、面條機等。
“你認識這些工具嗎？它有什么用途？”
2、幼兒自主選材探索、制作彩色面條，家長指導。
“請用你的方法制作彩色的面條吧。”
四、展示面條，講解制作方法。
“在小朋友和家長的配合下，各式各樣的五彩面條做好了，介紹一下我們的勞動成果吧。”
五、歡樂聚餐、分享品嘗。
“讓我們一起老品嘗我們親手制作的五彩面條吧。”
六、活動延伸
“面條在中國算是一道有文化的主食,既經(jīng)濟又能填飽肚子,東南西北中把它稍做改造,就能煮出面條的百種味道，小朋友在家可以和爸爸媽媽一起嘗試更多的制作面條的方法。”