現(xiàn)在越來(lái)越多的幼兒有挑食的毛病，近來(lái)我班上的一位新同學(xué)就十分的挑食，幾乎都不愛(ài)吃，讓老師非常頭痛。挑食對(duì)兒童的影響是十分大的，人體健康成長(zhǎng)需要六種營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化 合物，維生素，礦物質(zhì)和水。這些營(yíng)養(yǎng)素存在于某一類或幾類食物中，只有保持均衡膳食，才能保證營(yíng)養(yǎng)攝入的全面與平衡。挑食容易導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，從而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，體質(zhì)虛弱，抵抗力差，容易患病，甚至影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　造成孩子挑食的主要因素

　　受大人飲食習(xí)慣的影響：經(jīng)常見(jiàn)到的現(xiàn)象是小孩隨著父母不吃這個(gè)而愛(ài)吃那個(gè)父 母有挑食毛病，子女就跟著學(xué)，久而久之孩子就養(yǎng)成了挑食的壞習(xí)慣。

　　不良的飲食習(xí)慣：孩子不能按時(shí)定量進(jìn)餐，吃零食太多，就會(huì)影響食欲，俗話說(shuō)"餓吃甜如蜜，飽時(shí)蜜不甜"。孩子的胃本來(lái)就不大，胃內(nèi)食物排空需要3----4小時(shí)，到了吃飯時(shí)間有饑餓感覺(jué)，吃飯就香。如果不是定時(shí)吃飯，而是點(diǎn)心，鍋巴，餅干，各種飲料，亂吃亂喝，胃內(nèi)總有食物，胃就得不到休息，這樣到吃飯時(shí)間孩子就沒(méi)了食欲，再好的東西他也沒(méi)胃口，自然就挑三揀四。

　　孩子的口味與成人不同：孩子需要清淡，甜味的食物，而大人的食物大都味濃， 調(diào)料翻雜。這些飲食問(wèn)題沒(méi)有引起父母的重視。

　　疾病及藥物的影響：各種急慢性傳染疾病，寄生蟲(chóng)病，消化道疾病，某些元素缺 乏特別是微量元素如鋅和鐵缺乏是常見(jiàn)的引起食欲不振的主要原因。另外患病期 間服用各種藥物其副作用的影響也是一個(gè)因素。

　　對(duì)策 針對(duì)以上因素采取如下辦法：

　　避免大人的挑食習(xí)慣影響孩子。父母一定要起到榜樣的作用，自己不再挑食，從 而帶動(dòng)小孩合理進(jìn)食。

　　想方設(shè)法改掉不良的飲食習(xí)慣。教育孩子不吃零食，少喝飲料，要定時(shí)進(jìn)食，按 頓吃飽。

　　為了增進(jìn)孩子的食欲，要盡量把飯做得好吃一些，變換花樣，烹調(diào)時(shí)使色香俱全，一種菜可以多種做法，再取上個(gè)好聽(tīng)的菜名，引起孩子的好奇與興趣，從而想吃，愛(ài)吃，多吃。

　　在孩子患病期間，飯食一定要做得清淡，多做流食，適宜于小孩的口味。藥物要注意合理使用，盡量選用胃腸道副作用小的藥物。按時(shí)給小孩查體，聽(tīng)取保健醫(yī)生的建議。