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學(xué)前班安全教案:快樂廚房

媽咪愛嬰網(wǎng) hltdp.com.cn 2013年04月26日 19:43:54

  一、說設(shè)計(jì)意圖

  廚房是幼兒既熟悉又陌生的地方。因?yàn)橛變弘A段年齡小,自我保護(hù)意識(shí)依然不夠,家長(zhǎng)十分不放心孩子進(jìn)入廚房,害怕受到菜刀、火等危險(xiǎn)物品的傷害。

  其實(shí)世界各國幼教專家們認(rèn)為"孩子在廚房里能學(xué)到很多知識(shí)和技能"。早教專家劉中良認(rèn)為"3歲孩子是建立自我意識(shí)的關(guān)鍵期,身體活動(dòng)能力已經(jīng)漸強(qiáng),渴望不斷嘗試獨(dú)立完成新的事情,并認(rèn)為在廚房里的勞動(dòng)能培養(yǎng)孩子的獨(dú)立性、自信心等優(yōu)秀品質(zhì)。"

  目前不少幼兒園也開設(shè)了"寶貝廚房""兒童烹飪"等活動(dòng)來幫助幼兒進(jìn)一步了解學(xué)習(xí)廚房里的知識(shí)和技能。因此我設(shè)計(jì)了《快樂廚房》安全教育活動(dòng),讓孩子們進(jìn)一步了解廚房,讓孩子們通過本節(jié)活動(dòng)培養(yǎng)初步自我保護(hù)意識(shí)外,并讓廚房不再成為危險(xiǎn)的代名詞。

  二、活動(dòng)目標(biāo)

  1、通過游戲活動(dòng),認(rèn)識(shí)廚房中的各種器具及功能。

  2、了解廚房中各種器具的危害性,培養(yǎng)初步自我保護(hù)意識(shí)。

  3、通過角色扮演自制水果沙拉,體驗(yàn)廚房勞動(dòng)的快樂。

  活動(dòng)名稱《快樂廚房》

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、通過游戲活動(dòng),認(rèn)識(shí)廚房中的各種器具及功能。

  2、了解廚房中各種器具的危害性,培養(yǎng)初步自我保護(hù)意識(shí)。

  3、通過角色扮演自制水果沙拉,體驗(yàn)廚房勞動(dòng)的快樂。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、PPT課件(廚房里的物品聲音及物品圖片) 【幼兒園PPT課件制作

  2、錄像短片《快樂廚房》

  3、音樂《小廚師》,廚師帽,廚師圍兜。

  4、制作水果沙拉用品:各種水果,水果沙拉醬、一次性紙盤、勺子;濕紙巾等

  活動(dòng)過程:

  一、 聲音導(dǎo)入:

  1、"老師今天帶你們?nèi)⒂^一個(gè)地方好嗎?""這是哪里呀?" " 老師請(qǐng)小朋友聽一聽廚房里面奇妙的聲音,小朋友要仔細(xì)的聽并告訴老師這是廚房里什么物品發(fā)出的聲音?"(切菜-煎蛋-倒水-微波)

  二、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)廚房中的各種器具及功能

  1、播放PPT課件《廚房里的物品》

  A"讓我們看看小朋友剛剛聽到的聲音是不是從這些物品里發(fā)出來的?"

  2、演示廚房里的物品圖片(菜刀菜板-煤氣灶-開水瓶-微波爐)

  "它們分別是做什么用的?"引導(dǎo)幼兒了解廚房器具名稱及功能。

  3、完整圖片欣賞《廚房里的物品》"你還知道廚房里有什么?"

  教師小結(jié):廚房里有許多的東西,它們是廚房里不可缺少的物品,也是大家飲食烹飪的工具。但是同時(shí)廚房里的物品有一定的危險(xiǎn)性哦。

  三、了解各種器具的危害性,知道如何保護(hù)自己。

  1、觀看安全錄像短片課件,(分段觀看:切菜、開煤氣灶、倒開水、微波爐)

  A"你看到了什么?猜一猜她們?cè)谧鍪裁凑f什么?"

  "廚房里有哪些東西有危險(xiǎn)?為什么?"

  2、"你知道怎樣正確使用這些物品,避免危險(xiǎn)嗎?"引導(dǎo)幼兒了解正確的操作方法,初步培養(yǎng)自我保護(hù)意識(shí)。

  3、教師小結(jié):"廚房里的物品雖然很危險(xiǎn),但同時(shí)我們也離不開它,只要掌握正確的使用方法它可以給小朋友們烹飪出可口營養(yǎng)豐富的餐點(diǎn);讓大家健康快樂的成長(zhǎng)!"

  四、幼兒操作自制水果沙拉,體驗(yàn)廚師的快樂!結(jié)束活動(dòng)

  1、"今天讓我們也來當(dāng)回小廚師好嗎?"組織幼兒穿戴廚師衣服,播放音樂《小廚師》帶領(lǐng)幼兒一起律動(dòng)。

  2、教師介紹制作步驟,交代衛(wèi)生要求等"讓我們一起到寶貝廚房去來做做營養(yǎng)豐富、美味可口的水果沙拉吧"播放音樂《小廚師》,讓幼兒自制水果沙拉,品嘗分享!

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