活動目標(biāo)：

　　1.在探索中感知常見的可泡發(fā)食品由小變大的有趣現(xiàn)象，2.會用語言表達(dá)自己發(fā)現(xiàn)的有趣現(xiàn)象。

　　3.愿意動手嘗試泡發(fā)食品。激發(fā)幼兒科學(xué)探究的興趣。

　　活動準(zhǔn)備：

　　干木耳、水、盆活動過程：

　　(一)以"變魔術(shù)"引發(fā)幼兒的好奇心。

　　老師用手指魔術(shù)假發(fā)幼兒的興趣。

　�。ǘ�）操作并觀察木耳泡水后的變化1.出示木耳，引導(dǎo)幼兒觀察干木耳的特征，2.猜測木耳放進(jìn)水里之后的變化。激發(fā)幼兒操作的興趣。

　　師：現(xiàn)在我要讓它們變的不一樣，看我把一個木耳放到水里，猜猜它會變成什么樣？

　　3.幼兒操作泡木耳，進(jìn)一步感知和驗證。

　　師：老師給小朋友也準(zhǔn)備了木耳和水，請你也去試一試，看看木耳會發(fā)生什么變化。

　　教師巡回指導(dǎo)幼兒操作和觀察。

　　4.比較觀察結(jié)果，得出干濕木耳的不同提問：你們的木耳變了嗎？誰來說說你的木耳是怎樣變的？

　　師幼共同觀察比較教師示范的木耳的變化。

　　小結(jié)：原來木耳泡水后會變大，干木耳小小的硬硬的，濕木耳軟軟的而且會變大呢。這個現(xiàn)象叫泡發(fā)。

　　（三）遷移生活經(jīng)驗，了解其他可以泡發(fā)的東西。

　　1.啟發(fā)幼兒進(jìn)行生活聯(lián)想，想想生活中還有哪些東西泡水后會發(fā)生變化的。

　　師：我們的小木耳可真會變魔術(shù)，你還見過什么東西泡水后也會變魔術(shù)的呢？

　　2.看幻燈了解其他一些可以泡發(fā)的食物。

　　小結(jié)：生活中我們有很多東西一下子吃不了，人們就會把他們曬干，以后要吃的時候就用水把他們泡發(fā)開，就又可以吃了。人們的智慧可真了不起啊！

　　（四）游戲變呀變幼兒跟著音樂做小木耳，隨著音樂慢慢變大。教師扮演炒菜者翻炒木耳。

　　活動延伸：

　　去科學(xué)角里繼續(xù)尋找泡發(fā)的東西。