活動(dòng)目標(biāo)1、與家長(zhǎng)親自去找、挖野菜，認(rèn)識(shí)幾種常見野菜，了解其名稱、外形特征、用途，體驗(yàn)與父母共同勞動(dòng)的興趣，增進(jìn)親子感情。

　　2、能合作設(shè)計(jì)出簡(jiǎn)單的野菜食譜，并能在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行簡(jiǎn)單的烹制。

　　3、體驗(yàn)自己動(dòng)手用野菜制作食品的快樂。

　　4、激發(fā)幼兒的創(chuàng)造欲望，設(shè)計(jì)一張自己喜歡的野菜書簽。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備1、物色好長(zhǎng)有各種野菜的地方，準(zhǔn)備挖野菜的用具：人手一只裝野菜的小籃，人手一把小鏟刀或者一把小剪刀。

　　2、與家長(zhǎng)聯(lián)系，為幼兒準(zhǔn)備一雙輕便鞋、一頂太陽帽。

　　3、提醒幼兒參與買菜做菜等家務(wù)，觀看過家長(zhǎng)制作的多樣菜肴。

　　4、鍋、鏟、勺等烹飪工具，油、鹽、醬、醋、甜醬等調(diào)料，雞蛋、豬肉適量。布置書簽展覽。

　　5、壓膜機(jī)一臺(tái)，壓膜紙若干。

　　活動(dòng)過程一、親子活動(dòng)：一起挖野菜1、觀看課件《好吃的野菜》，引起幼兒興趣，激發(fā)幼兒挖野菜的愿望。

　　小朋友，影片中的野菜你吃過嗎？他們看起來味道怎么樣？    你知道這些野菜的名稱嗎？它們長(zhǎng)在哪里？是什么樣子的？    現(xiàn)在老師就和爸爸媽媽一起帶你們?nèi)�尋找這些野菜。

　　2、組織幼兒和家長(zhǎng)到野外認(rèn)識(shí)野菜、挖野菜。

　　(1)向家長(zhǎng)、幼兒交代途中注意事項(xiàng)。

　　(2)請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的家長(zhǎng)分別介紹曲曲菜、蒲公英、薺菜、灰灰菜等各種野菜，觀察了解各種野菜的生長(zhǎng)特征。

　　(3)幼兒在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下挖野菜，學(xué)習(xí)正確使用鏟刀和剪刀，體驗(yàn)勞動(dòng)的辛苦與喜悅。老師輪流指導(dǎo)，與家長(zhǎng)和幼兒共同分享經(jīng)驗(yàn)。

　　(4)讓幼兒把各自挖的野菜分  類放好，集中起來，欣賞勞動(dòng)成果。

　　3、韻律活動(dòng)“挖野菜”。

　　小朋友，你們挖了這么多的野菜，心里一定很開心，老師為你們編了一首“挖野菜”的歌，現(xiàn)在我們一起來聽一聽、唱一唱、跳一跳，把你們高興的心情表現(xiàn)出來。

　　4、小結(jié)：小朋友們真能干，挖了這么多的野菜，一會(huì)兒我們就把這些新鮮的野菜拿到幼兒園，一起做成可口的菜肴，讓大家品嘗。

　　二、科學(xué)活動(dòng)：美昧野菜湯1、組織幼兒擇洗野菜。

　　提出活動(dòng)要求：小朋友擇菜時(shí)，要把黃葉子擇去，把根去掉。洗的時(shí)候要輕輕搓一搓，把土洗干凈。

　　幼兒分成兩組：一組擇菜，一組洗菜。摘菜時(shí)注意將黃葉子擇去，洗菜時(shí)要浸泡并清洗干凈（教師在旁指導(dǎo)）2、制作野菜湯。

　　教師指導(dǎo)幼兒進(jìn)行烹調(diào)：先放油——放蔥花、姜——放人野菜——炒野菜——放水——水開后放雞蛋（雞蛋提前打碎）——放鹽、香菜、味精——美味野菜湯完成。

　　3、師幼共同品嘗野菜湯。

　　教師將幼兒制作好的野萊湯擺放在桌上，組織幼兒以自助餐的形式品嘗野菜湯，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂。

　　4、師幼共同小結(jié)：野菜很好吃 而且非常有營(yíng)養(yǎng)，還有豐富的維生 素和粗纖維，我們以后要多吃野菜。

　　三、藝術(shù)活動(dòng)：野菜書簽1、導(dǎo)入活動(dòng)，激發(fā)幼兒對(duì)書簽 的興趣。

　　師：小朋友快來看看我的書里 有什么秘密？

　　幼：有個(gè)紙片。

　　幼：那叫書簽。

　　幼：我爸爸看書就經(jīng)常夾書 簽。

　　幼：我定的《幼兒畫報(bào)》贈(zèng)給我 一個(gè)紅袋鼠的書簽。

　　小結(jié)：書簽是我們的好朋友， 它可以用來做標(biāo)記，幫助我們更快 地找到看書的頁碼，為我們節(jié)省時(shí) 間。

　　2、欣賞書簽展，交流、小結(jié)。

　　師：我們看了這么多的書簽， 你喜歡哪一種書簽？為什么？

　　幼：我喜歡海綿寶寶的書簽。

　　幼：我喜歡紅葉的書簽，原來 葉子也可以做書簽啊。

　　幼：我喜歡貝殼書簽，真漂亮！

　　幼：我喜歡臉譜書簽，因?yàn)槲?爺爺喜歡聽京劇3、指導(dǎo)幼兒用野菜制作書簽。

　　師：我們欣賞了這么多好看的 書簽，這些書簽是用各種材料做成 的，有葉子，有貝殼，有卡紙，還有 的是用絲綢做成的，小朋友想不想 自己做一個(gè)別致的書簽，放到自己 的小書里面？

　　幼：想！

　　師：我們這幾天挖了野菜，又 吃了美味的野菜湯，今天我們還要 用野菜做成精美的書簽，好不好？

　　(1)請(qǐng)幼兒分成蒲公英組、曲 曲菜組、灰灰菜組、薺菜組、苦菜 組、馬生菜（馬齒莧）組等幾組，自 由選擇野菜。 師：請(qǐng)小朋友自己選擇喜歡的 野菜組，然后選擇剪子或彩筆等工 具進(jìn)行制作，可以把喜歡的圖案畫 出來剪下來，還可以用多個(gè)野菜拼 出自己喜歡的造型，大家看一看、 比一比誰的野菜書簽最特別、最漂 亮，還可以給你的野菜書簽起一個(gè) 好聽的名字呢！

　　(2)指導(dǎo)幼兒把選擇好的幾種 野菜捋平，用工具進(jìn)行繪制、裁剪， 并擺出自己喜歡的造型，輕輕放進(jìn) 書里壓平。

　　(3)教幼兒把擺好的野菜造型 輕輕放進(jìn)壓膜紙，把壓膜紙放平， 放進(jìn)壓膜機(jī)進(jìn)行壓膜。

　　(4)野菜壓膜結(jié)束后，指導(dǎo)幼 兒沿邊剪下野菜書簽。