活動目標：　　

　　1、通過操作了解山芋的相關(guān)特征；　　

　　2、通過討論、觀看圖片了解山芋的不同用途；　　

　　3、樂意參與探索、觀察活動，大膽表述自己在操作中的發(fā)現(xiàn)�！　�

活動準備：　　

　　1、山芋人手一個、去山芋皮的工具大量　　

　　2、網(wǎng)上收索大量山芋制品的圖片　　

活動過程：　　

一、提供幼兒人手一個山芋，觀察操作　　

　　（1）今天老師給每個小朋友準備了一個山芋，你拿到的山芋是什么樣子的？（引導(dǎo)幼兒從山芋的外表、顏色、軟硬、形狀等方面進行觀察）　　

　�。�2）你們知道這些山芋里面是什么樣子的嗎？　　

　　那就讓我們一起來把山芋的皮去掉，看看它的里面到底是什么樣子的吧。　　

　�。ㄓ變鹤灾鬟x擇一個去皮的工具，圍在桌子旁邊幫山芋去皮，老師注意提醒幼兒注意安全，注意保護自己的雙手）　　

二、為山芋去皮，觀察山芋皮下面的特征　　

　　（1）山芋的皮撥開以后有什么發(fā)現(xiàn)嗎？（有白白的汁水流出來了，有點沾手，黏黏的）　　

　�。�2）山芋的肉都是一樣的嗎？什么地方不一樣？　　

　　（3）嘗一嘗山芋是什么味道的？吃到嘴里有什么感覺？　　

　　共同小結(jié)：山芋皮里面有不同的顏色，有黃的，有紅的，還有紫色的，山芋吃到嘴里脆脆的、甜甜的　　

三、探討山芋的用處　　

　�。�1）山芋除了可以吃還有什么用嗎？誰知道？　　

　�。�2）我們一起來看看山芋的其他用處吧　　

　　觀看山芋的其他用處圖片，如：山芋藤可以當做飼料喂豬、山芋制作成粉絲、粉條、山芋制作成酒等等）　　

四、延伸活動：探討山芋的儲藏方法　　

　　農(nóng)民伯伯一下子收獲了那么多的山芋，一下子吃不完，放的時間長了就會爛掉，怎么辦呢？　　

　　適當了解農(nóng)民伯伯利用地窖儲藏山芋的方法，在地上挖一個洞，把山芋藏在里面，冬天山芋就不會爛掉了。