一、活動(dòng)目的：為了讓孩子們度過一個(gè)難忘、愉快、有意義的節(jié)日——“六一”兒童節(jié)，幼兒園為每個(gè)班級(jí)精心設(shè)計(jì)了“品嘗美食 ，享受快樂童年”為主題的“六一”美食節(jié)活動(dòng)，為給孩子的節(jié)日抹上更美的色彩，增添更甜的滋味，讓孩子了解飲食特色，了解美食文化，掌握文明就餐禮儀，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

　　二、活動(dòng)宗旨：參與、操作、品嘗、分享三、活動(dòng)時(shí)間：2012、5、31日上午四、活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1.利用班級(jí)QQ群或班級(jí)論壇，活動(dòng)前向家長(zhǎng)傳遞本次活動(dòng)的教育理念，具體的操作過程，告知他們所要協(xié)助的內(nèi)容。

　　2.指導(dǎo)家長(zhǎng)如何配合教學(xué)需要幫助孩子積累已有生活經(jīng)驗(yàn)，與孩子進(jìn)行“包飯團(tuán)”方法的討論，并做好文字記錄。

　　3.告知家長(zhǎng)給孩子帶一個(gè)包飯團(tuán)的保鮮膜來園。

　　4保鮮膜、桌布、餐具、.調(diào)味用品、榨菜、肉松、番茄醬、海鮮醬、蘿卜干、相機(jī)活動(dòng)目標(biāo)：

　　1.在活動(dòng)中體驗(yàn)親自操作制作“包飯團(tuán)”的快樂與成功，激發(fā)孩子日常參與力所能及的生活勞動(dòng)的興趣。

　　2.在人人參與中，感受包飯團(tuán)的快樂體驗(yàn)。

　　五、活動(dòng)流程：

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　　師：今天我們要一起來制作臺(tái)灣飯團(tuán)。臺(tái)灣飯團(tuán)你們平常吃過嗎?

　　教師介紹關(guān)于臺(tái)灣飯團(tuán)的相關(guān)知識(shí)。

　�。ǘ�）臺(tái)灣風(fēng)味素飯團(tuán)的做法，制作材料：糯米、炸酥油條，榨菜，花生米，素肉松、蘿卜干、海鮮醬、番茄醬。

　　1.油條分開成一小段，并將其中一小段切成碎末（做飯團(tuán)里的油條要非常酥脆的那種老油條）榨菜、蘿卜干切成碎，但不要太碎了，太碎咬起來就沒有顆粒感�；ㄉ�米打成粉。

　　2.糯米事先用水浸泡5小時(shí)，取出隔水蒸30~40分鐘至熟。

　　3.鍋內(nèi)冷油，榨菜、蘿卜干碎下去略炒香一下。

　　4.最后將油條碎，榨菜、蘿卜弄碎，花生米弄粉，肉松分別裝在小碗里準(zhǔn)備就緒。

　　5.取一張保鮮膜，底下墊一張布（這張布的功能，一，可以隔熱 二，可以幫助整形）6.將蒸好的糯米鋪在保鮮膜上壓成一塊長(zhǎng)方塊形，（動(dòng)作要快，蒸好的糯米沒有做飯團(tuán)時(shí)不要讓其見空氣，以免水式氣蒸發(fā)了。）7.放上一段油條。

　　8.再放上花生粉，肉松，榨菜、蘿卜碎，油條碎即可。（糯米里沒放鹽，可以加一點(diǎn)調(diào)料品，量要適量少一些）9.然后把底部的布卷起來。并一邊用手壓緊整形。

　　10.整好后的飯團(tuán)，整個(gè)就用保鮮膜包緊就可以了（吃的時(shí)侯外面再套一個(gè)食品袋就更安全了，不然沒包緊的話就會(huì)有肉松碎掉下來）想給裝飾漂亮一點(diǎn)，可以給飯團(tuán)涂了點(diǎn)甜辣醬。所以看到一抹紅色。

　�。ㄈ�）幼兒嘗試制作。

　�。ㄋ模┯變浩穱L美食物。

　　幼兒各自選擇來吃，吃后談?wù)勛约旱母杏X。