拜織女
“拜織女”純是少女、少婦們的事。她們大都是預(yù)先和自己朋友或鄰里們約好五六人,多至十來(lái)人,聯(lián)合舉辦。舉行的儀式,是于月光下擺一張桌子,桌子上置茶、酒、水果、五子(桂圓、紅棗、榛子、花生,瓜子)等祭品;又有鮮花幾朵,束紅紙,插瓶子里,花前置一個(gè)小香爐。那么,約好參加拜織女的少婦、少女們,齋戒一天,沐浴停當(dāng),準(zhǔn)時(shí)都到主辦的家里來(lái),于案前焚香禮拜后,大家一起圍坐在桌前,一面吃花生,瓜子,一面朝著織女星座,默念自己的心事。如少女們希望長(zhǎng)得漂亮或嫁個(gè)如意郎、少婦們希望早生貴子等,都可以向織女星默禱。玩到半夜始散。
拜魁星
俗傳七月七日是魁星的生日?俏氖拢肭笕」γ淖x書人特別崇敬魁星,所以一定在七夕這天祭拜,祈求他保佑自己考運(yùn)亨通?菭斁褪强沸,廿八宿中的奎星,為北斗七星的第一顆星,也魁星或魁首。古代士子中狀元時(shí)稱“大魁天下士”或“一舉奪魁”,都是因?yàn)榭侵髡瓶歼\(yùn)的緣故。
根據(jù)民間傳說(shuō),魁星爺生前長(zhǎng)相奇丑,臉上長(zhǎng)滿斑點(diǎn),又是個(gè)跛腳。有人便寫了一首打油詩(shī)來(lái)取笑他:不揚(yáng)何用飾鉛華,縱使鉛華也莫遮。娶得麻姑成兩美,比來(lái)蜂室果無(wú)差。須眉以下鴻留爪,口鼻之旁雁踏沙。莫是檐前貪午睡,風(fēng)吹額上落梅花。相君玉趾最離奇,一步高來(lái)一步低?羁钚袝r(shí)身欲舞,飄飄度處乎如口。只緣世路皆傾險(xiǎn),累得芳蹤盡側(cè)奇。莫笑腰枝常半折,臨時(shí)搖曳亦多姿。
然而這位魁星爺志氣奇高,發(fā)憤用功,竟然高中了;实鄣钤嚂r(shí),問(wèn)他何臉上全是斑點(diǎn),他答道:“麻面滿天星”;問(wèn)他的腳為何跛了,他答道:“獨(dú)腳跳龍門”;实酆軡M意,就錄取了他。
另一種完全不同的傳說(shuō),說(shuō)魁星爺生前雖然滿腹學(xué)問(wèn),可惜每考必?cái),便悲憤得投河自殺了。豈料竟被鱉魚
救起,升天成了魁星。因?yàn)榭悄茏笥椅娜说目歼\(yùn),所以每逢七月七日他的生日,讀書人都鄭重的祭拜。
吃巧果
七夕的應(yīng)節(jié)食品,以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”,款式極多。主要的材料是油面糖蜜!稏|京夢(mèng)華錄》中之為“笑厭兒”、“果食花樣”,圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時(shí),市街上已有七夕巧果出售。
若購(gòu)買一斤巧果,其中還會(huì)有一對(duì)身披戰(zhàn)甲,如門神的人偶,號(hào)稱“果食將軍”。巧果的做法是:先將白糖放在鍋中熔為糖漿,然后和入面粉、芝麻,拌勻后攤在案上捍薄,晾涼后用刀切為長(zhǎng)方塊,罪尤折為梭形面巧胚,入油炸至金黃即成。手巧的女子,還會(huì)捏塑出各種與七夕傳說(shuō)有關(guān)的花樣。此外,乞巧時(shí)用的瓜果也可多種變化。或?qū)⒐瞎癯善婊ó慀B,或在瓜皮表面浮雕圖案,稱為“花瓜” 。
巧果及花瓜是最普通的七夕食品。而在歷史上各朝代則另有不同的食俗。例如魏朝流行于七月七日設(shè)湯餅。唐朝的節(jié)日食品包括七月七日進(jìn)斫餅,并訂七月七日為曬書節(jié),三省六部以下,各賜金若干,以備宴席之用,稱為“曬書會(huì)”。七夕同時(shí)也是適宜配藥的日子。據(jù)說(shuō)一種以松柏為藥材的秘方,這種神奇的藥丸以七月七日的露水調(diào)配合成,服一丸可延長(zhǎng)十年的壽命,服二丸可延二十年。此外,還有餌松實(shí)、服柏子、折荷葉等,均號(hào)稱為長(zhǎng)生不老的仙藥。比較實(shí)用的藥方有曬槐汁治痔,煎苦瓜治眼,摘瓜蒂治下痢等等不一而足。其功效如何,就只有試過(guò)的人才知道了。如今浙江的杭州、寧波、溫州等地,在七夕這一天,人們還會(huì)用面粉制作各種小型物品,放到油鍋里煎炸后稱“巧果”。晚上還會(huì)在打掃干凈的庭院里,擺上巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等,家中親友圍坐在一起。
七姐誕
廣州舊時(shí)過(guò)七巧節(jié)是非常熱鬧的。宋人劉克莊曾有詩(shī)詠道:“瓜果跽拳祝,喉羅樸賣聲;浫酥厍上,燈光到天明。”人們?cè)诠?jié)日到來(lái)之前,姑娘們就預(yù)先備好各種奇巧的玩品,用通草、色紙、芝麻、米粒等,制成各種花果、仕女、器物、宮室模型等物。將谷種和綠豆放入小盒里浸,使之發(fā)芽,待芽長(zhǎng)到二寸多長(zhǎng)時(shí),用來(lái)拜神,稱為“拜仙禾”和“拜神菜”。七夕晚(廣州人多從初六晚開始至初七晚,一連兩晚),姑娘們穿上新衣服,戴上新首飾,連指甲也涂上了紅色,然后把早已準(zhǔn)備好的各式物品,如古董珍玩、鮮花、時(shí)果以及脂粉等擺放在廳堂的八仙臺(tái)上,還要有一盞油燈放置在“仙禾”或“仙菜”中間。此時(shí),有錢人家的廳堂布置得錦屏繡椅、富麗堂皇,一般人家盡量把廳堂擺設(shè)井然。一切都安排停當(dāng)以后,姑娘們便焚香點(diǎn)燭,對(duì)星空跪拜,稱為“迎仙”。自三更至五更,要連拜七次。此時(shí),除了邀請(qǐng)親戚朋友前來(lái)作客以外,還要請(qǐng)鄰里中相識(shí)與不相識(shí)的姑娘們一起拜神,觀嘗巧藝與玩具,高高興興,熱熱鬧鬧,如巧藝與玩具受到越多人的稱贊,主家姑娘就越高興,越感到榮耀。廣州的姑娘們說(shuō),像這樣能在眾人面前展示手藝,一生是投有多少回的。拜仙之后,姑娘們手執(zhí)彩線對(duì)著燈影將線穿過(guò)針孔(古稱金針度人),如一口氣能穿過(guò)七枚針孔者被稱為巧手(得巧),穿不到七孔針者則“輸巧”。