一、活動(dòng)目標(biāo)：

　　1.讓幼兒初步認(rèn)識(shí)馬蘭頭的特征及作用，培養(yǎng)幼兒熱愛生活，熱愛大自然的情感。

　　2.讓幼兒初步學(xué)會(huì)揀干凈馬蘭和拌馬蘭的技能，從小培養(yǎng)幼兒愛勞動(dòng)的好習(xí)慣。

　　二、活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　馬蘭頭、調(diào)味品、一盤涼拌馬蘭頭、剪刀三、活動(dòng)過程：

　　1.請幼兒品嘗拌馬蘭頭，引出主題。

　　老師今天給小朋友帶來了一盤菜，請大家品嘗，然后猜一猜這是什么菜？

　　2.認(rèn)識(shí)馬蘭頭（1）認(rèn)識(shí)馬蘭頭的特征及作用。

　　剛才小朋友告訴我吃的是馬蘭頭，是我們建山特有的野菜之一。誰能說說春天的馬蘭頭是什么樣的？（引導(dǎo)幼兒說出馬蘭的外型特征，教師把幼兒的回答作簡單的小結(jié)。）那馬蘭頭在什么地方有呢？（引導(dǎo)幼兒說出馬蘭是一種野菜，不需要種植，田野里到處都有，它的生命力很強(qiáng)。）馬蘭頭有什么用呢？（引導(dǎo)幼兒說出馬蘭頭的實(shí)用性和藥用性，幼兒回答教師小結(jié)）（2）學(xué)習(xí)揀馬蘭頭馬蘭頭是一種野菜，田野中還有許多野菜。老師今天給小朋友帶來了幾種野菜。請小朋友在這些野菜中找到馬蘭頭，把它揀干凈，揀的時(shí)候注意：要先找對馬蘭頭，然后左手拿住馬蘭頭，右手拿住剪刀，把馬蘭頭的根和黃葉去掉。揀干凈的放到筐里。（幼兒動(dòng)手揀，老師指導(dǎo)）（3）學(xué)做拌馬蘭頭。（事先準(zhǔn)備好調(diào)味品和小碗）我們揀了很多的馬蘭頭，現(xiàn)在我們來作一盤涼拌馬蘭頭吧！老師負(fù)責(zé)把馬蘭頭焯過水切好，小朋友負(fù)責(zé)拌馬蘭頭，拌好了請大家品嘗，好嗎！

　　3.結(jié)束部分我們今天認(rèn)識(shí)了春天的馬蘭頭，還自己動(dòng)手做了一道涼拌馬蘭頭，下面請小朋友一起品嘗自己做涼拌馬蘭，好嗎？

　　活動(dòng)反思：幼兒在認(rèn)識(shí)馬蘭頭、撿馬蘭頭、品馬蘭頭的過程中，對馬蘭頭留下了深刻的記憶，對家鄉(xiāng)的熱愛又加深了一層。我覺得開展這樣的活動(dòng)非常有意義，幼兒在參與活動(dòng)的過程中，不僅認(rèn)識(shí)了馬蘭頭，還學(xué)會(huì)了怎樣撿菜，對做涼拌菜的制作方法也有了一定的了解。在以后的教學(xué)活動(dòng)中，要經(jīng)常開展一些接近幼兒生活，又具有濃郁地方特色的實(shí)踐活動(dòng)。