活動設(shè)計意圖：

　　小班的孩子對什么都充滿了好奇，尤其是食物。食物的變化過程更是他們的興趣所致。通過觀察發(fā)現(xiàn)物體形態(tài)變化的過程，孩子們不斷收獲驚喜和快樂。在大大小小的這個環(huán)節(jié)中什么是大？什么是小？他們只有通過比較才能得出來。為解決這一問題我設(shè)計了可泡發(fā)食品由小變大的實驗，讓孩子感受小變大的過程，從而引發(fā)他們的興趣。

　　活動目標(biāo)：

　　1、感知常見的可泡發(fā)食品由小變大的有趣現(xiàn)象。

　　2、愿意動手嘗試泡發(fā)食品。

　　活動準(zhǔn)備：

　　1、木耳  塑料盒

　　2、鐵觀音茶葉，菊花，胖大海，小玉米粒及這四種物品的圖片，小筐子，透明玻璃杯

　　3、電餅鐺  課件

　　活動過程：

　　1、用夸張形象的語言肯定孩子們有善于發(fā)現(xiàn)問題的眼睛，從而引發(fā)幼兒興趣。請幼兒觀察木耳，和生活中見到的有何不同？并通過看、摸的形式說出他的特點。

　　【設(shè)計意圖：通過表揚讓孩子有積極的情緒體驗，從而能夠更加認(rèn)真的配合老師的教學(xué)，孩子在老師的肯定下會更加注意看，注意觀察。而這時老師適時的拿出木耳這一生活中的常見食品，讓孩子運用各種感官對這一物品有了總體的認(rèn)識，在認(rèn)識的基礎(chǔ)上來用簡單的語言說出木耳的特征。】

　　2、引導(dǎo)、猜測

　　這些木耳能吃么？他們長得和媽媽做的飯菜里一樣么?一個個又瘦又小怎么辦？怎么讓它變大？媽媽是怎樣把它變成食品的？引出猜測。

　　【設(shè)計意圖：孩子對木耳有了基本的了解，再聯(lián)系實際，讓孩子說出平時吃的是不是一樣，聯(lián)系到生活中來，讓孩子通過回憶或猜測來發(fā)展孩子解決問題的能力�！�

　　3、選取一種方式---泡發(fā)，做實驗，讓幼兒進行對比觀察。

　　把木耳放進杯子，并用熱水浸泡。待一會后將泡好的木耳撈出，請幼兒通過看摸的方式說出泡之前之后的區(qū)別。（一句帶過營養(yǎng)）

　　【設(shè)計意圖：在猜測的基礎(chǔ)上選擇孩子們說出的方法來試驗，孩子對于這個實驗會更有興趣，從而觀察的也會更認(rèn)真。在木耳泡發(fā)的過程中孩子們會聚精會神的觀察它的每一點變化。泡發(fā)好之后拿出干木耳和泡發(fā)好的木耳，通過對比及幼兒的看摸讓孩子直觀的感受到到泡發(fā)前后的區(qū)別，知道泡發(fā)的物品會變大，符合小班幼兒直覺行動思維的特點。】

　　4、講解可泡發(fā)食物

　　其實我們平時吃的很多食品都是泡發(fā)之后才可以吃的（ppt銀耳、紫菜等） 是不是所有的東西加水之后都會很快就變了呢？

　　【設(shè)計意圖：在木耳泡發(fā)前后對比的基礎(chǔ)上，孩子們對食品經(jīng)過泡發(fā)由小變大這一有趣現(xiàn)象有了基本的了解，老師再提供給孩子ppt來看到更多的食品的泡發(fā)圖片，讓孩子了解這是生活中的常見現(xiàn)象。最后老師講解它們的營養(yǎng)價值，讓孩子知道這些對我們的身體有很大好處，對于某些挑食的幼兒會起到糾正作用。】

　　5、幼兒做實驗，并用卡片做記錄

　　老師這里還有很多東西，請你選自己喜歡的放在杯子里，請老師加上水我們來觀察一下。強調(diào)安全問題，輕拿輕放，并讓小朋友稍微遠(yuǎn)離。（將胖大海，菊花，鐵觀音，玉米放在塑料盒中，孩子選擇自己喜歡的放在玻璃杯中，老師在加水時請幼兒退后一步，防止幼兒燙傷。并帶好紙巾濕巾以防幼兒將水碰到灑出。）

　　如果是會變的請你把它的卡片放在小筐子里，沒變的不要動了。

　　【設(shè)計意圖：對于泡發(fā)食品孩子們已經(jīng)有了基本概念，而它們是怎么做成的，是不是所有的東西都可以泡到水里就變大了呢？這時候讓孩子動手來進行操作，更滿足了孩子們的探究欲望，同時它們對自己動手的物品觀察也會更仔細(xì)。在孩子觀察的基礎(chǔ)上讓孩子們做記錄。小班孩子能力有限，讓他們用寫畫的方式對于他們來說有一定的困難，老師改變以往這種方式，讓孩子來選取卡片，把變化的放在小筐中。】