活動(dòng)目標(biāo)：

　　1．在探索中感知木耳在水里泡發(fā)后的有趣現(xiàn)象。

　　2．運(yùn)用多種方式，體驗(yàn)?zāi)径�的不同變化，感受快樂�?/p>

　　3．愿意動(dòng)手嘗試玩泡發(fā)實(shí)驗(yàn)，激發(fā)科學(xué)探究的興趣。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　干木耳、水、盆活動(dòng)過(guò)程：

　　(一)品嘗木耳菜，感受木耳做菜后軟軟的特性師：今天老師請(qǐng)小朋友來(lái)品嘗一道好吃的菜。

　　師：吃好的小朋友快來(lái)告訴我有什么感覺？你的感覺是怎樣的呀？（軟軟的-這個(gè)詞語(yǔ)真好聽，我們一起來(lái)學(xué)一學(xué)；香香的---這是你品出來(lái)的味道！ ）師：看你們吃得香香的，一定很美味，這道菜吃到嘴里軟軟的，很鮮美。它是用什么做成的呢？（雞蛋，那黑黑的是什么呢？）謎底藏在你們的椅子底下，去找一找吧。

　�。ǘ�）觀察干木耳，了解干木耳的特征師：黑黑的東西是木耳，我們來(lái)看看，這個(gè)木耳長(zhǎng)什么樣子呢？你可以用手摸一摸，搓一搓，也可以聞一聞，說(shuō)說(shuō)你的感覺。（硬硬的---你的感覺和我是一樣的；小小的-----你是看出來(lái)的；黑黑的----顏色你也看出來(lái)了，有味道---這是木耳特有的香味，我們一起來(lái)聞一下�。�師：干小木耳小小的，硬硬的，我們來(lái)學(xué)一學(xué)他的樣子。

　　師：咦？干木耳小小的硬硬的，剛才吃的木耳卻是軟軟的，為什么不一樣呢？告訴你們一個(gè)小秘密，這是生的干木耳，他還會(huì)變魔術(shù)呢！

　�。ㄈ�）運(yùn)用多種方式，感知體驗(yàn)?zāi)径�泡發(fā)的有趣變化1．實(shí)驗(yàn)操作，感知木耳泡發(fā)后的變化師：我們請(qǐng)熱水朋友來(lái)幫幫忙，把小木耳輕輕的放進(jìn)盆子里，小心熱水燙，讓小木耳泡一會(huì)兒。

　�。�1）幼兒操作，感知。

　　師：老師給小朋友也準(zhǔn)備了木耳和水，請(qǐng)你也去試一試，看看木耳會(huì)發(fā)生什么變化。

　　教師巡回指導(dǎo)幼兒操作和觀察：你可以去看下別的小木耳發(fā)生了什么變化？再去看看你的木耳這時(shí)發(fā)生哪些變化了？你可以用手摸一摸，有什么感覺？

　　（2）講解觀察結(jié)果，得出干濕木耳的不同師：你的小木耳在熱水里發(fā)生了什么變化？你用動(dòng)作來(lái)學(xué)一學(xué)！我們一起學(xué)一下！

　　師：你用手摸到泡熱水后的木耳有什么感覺？誰(shuí)會(huì)用動(dòng)作學(xué)軟軟的感覺？

　　師：小木耳泡了熱水澡以后啊，慢慢變大變軟了，在熱水里翻個(gè)身子。誰(shuí)會(huì)學(xué)學(xué)它的變化。我們一起來(lái)學(xué)一下。

　　小結(jié)：原來(lái)小小的硬硬的干木耳泡水后會(huì)變大，變得濕濕的、軟軟的，這個(gè)現(xiàn)象叫泡發(fā)。

　　2．體驗(yàn)游戲"變呀變"，感受快樂師：小朋友，你們想做小木耳嗎？我們一起來(lái)玩?zhèn)�"變呀變"的游戲，快干干的小木耳快到我身邊來(lái)吧！你們泡發(fā)出來(lái)了以后，我還會(huì)炒一盆香香的木耳菜呢。讓我看看哪個(gè)小朋友學(xué)做干木耳學(xué)得最象，這位小朋友把自己的小身體抱得緊緊的真象一顆干干硬硬的小木耳。

　　師：干干的小木耳準(zhǔn)備洗個(gè)熱水澡啦,快跳進(jìn)水里，在水里泡一泡，翻一翻，扭一扭，慢慢變大啦！這個(gè)小朋友把小手小腳都伸展開來(lái)好大哦！讓我摸下有沒有泡發(fā)開了！老師檢查：真的一個(gè)個(gè)泡得軟軟的大大的，看來(lái)好炒菜了！快讓我撒點(diǎn)佐料，炒一炒�。ɡ蠋熯@里炒一下：這個(gè)木耳可真香��！那里炒一下：這個(gè)木耳一定很好吃……（跟著音樂做小木耳，隨著音樂慢慢變大。教師扮演炒菜者翻炒木耳。）師：一大盆香香的炒木耳做好了，讓我來(lái)品嘗一下吧！啊嗚啊嗚，真好吃！游戲好玩吧！請(qǐng)你們輕輕地回到位置上去。

　�。ㄋ模┻w移生活經(jīng)驗(yàn)，了解其他可以泡發(fā)的食物。

　　1．通過(guò)課件，了解更多泡發(fā)食物。

　　師：我們的小木耳可真會(huì)變魔術(shù)，生活中我們還有很多東西一下子吃不了，人們就會(huì)把他們曬干，以后要吃的時(shí)候就用水把他們泡發(fā)開，再做做吃。來(lái)看看還有哪些食物也可會(huì)玩泡發(fā)小魔術(shù)的。

　　2．結(jié)束活動(dòng)，延伸內(nèi)容師：會(huì)玩泡發(fā)魔術(shù)的東西還真不少呢，我們可以回家問(wèn)問(wèn)爸爸媽媽還有哪些食物也會(huì)玩這個(gè)小魔術(shù)的，去告訴更多的好朋友！