嬰兒是指從出生至1周歲的孩子。嬰兒期是人一生中生長發(fā)育最迅速的階段，一年內(nèi)體重增長兩倍（由3千克左右至10千克左右）,生長快速，對膳食營養(yǎng)的要求也較高,因此需要在營養(yǎng)上滿足其快速生長發(fā)育的需求。幼兒指1-3歲的兒童，4-6歲是學齡前期兒童,學齡兒童指6-12歲；12歲也是青春期的開始。

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