營養(yǎng)素是機體為了維持生命和健康，保證生長發(fā)育、活動和生產(chǎn)勞動的需要，必須從食物中獲取必須的營養(yǎng)物質，以提供能量、機體的構成成分和組織修復以及生理功能調節(jié)所需的化學成分……